Vamos a preparar unas setas rellenas que quedan riquÃsimas!! Un aperitivo o entrante
Necesitamos:
16 setas de cardo tamaño normal (8 grandes).
4 lonchas de jamón serrano finas.
1 rulo de queso de cabra o queso en lonchas.
Sal.
Pan rallado.
Huevo.
Aceite de oliva.
Vamos por pasos.
Limpiamos las setas con cuidado de que no se rompan, suelen venir muy limpias, las pasamos un trapo húmedo para quitar posibles arenas que tengan.
Las vamos poniendo de dos en dos, según tamaño y forma.
Para poder manejarlas mejor yo las pongo 1′ en el microondas y quedan muy flexibles.
Ponemos una seta, encima una loncha de jamón serrano y un trozo de queso de cabra o una loncha de queso. Que no sobresalga de la seta, colocamos otra seta encima.
Salamos un poco.
Pasamos por harina, por huevo batido y finalmente  por pan rallado.
FreÃmos en aceite, a temperatura media, que se hagan despacio. En el momento que veamos que se doran damos la vuelta. Cuando estén las sacamos a un plato, ponemos papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
Tiempo de preparación: 10 minuto(s)
Tiempo de cocción: 10 minuto(s)
Comensales: 4
Tipo de cocina: Spanish
null 4 null: ★★★★☆ 1 review(s)
Copyright © null.
Etiquetas: huevo , jamón , queso , setas
Esta entrada se publicó el Viernes, 24 febrero, 2012 a las 19:49 por Pureza y está archivada en Recetas de cocina .
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