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Cover: Amigas entre fogones

28feb 12

Galletas de chocolate tipo cookis

Galletas de chocolate tipo cookis
 
Vamos a hacer unas  galletitas de chocolate o cookis, muy sencilla y rápida. En casa, mis hijos,  se las comen como si fueran pipas, en un momento desaparecen!! 
  1. 1 huevo
  2. 150 grs. de chocolate negro o con leche.(Lágrimas o gotas de chocolate).
  3. 150grs. de harina.
  4. 2 cucharadas soperas de leche entera o semidesnatada.
  5. 75 grs. de mantequilla.
  6. 1 pellizco de sal.
  7. 1 cucharadita de bicarbonato o 1/2 cucharadita de levadura.
  8. 100 grs. de azúcar.
  9. Papel de horno.

 

  • Comenzaremos mezclando en un bol el huevo junto con el azúcar,  añadiremos la sal, la levadura o el bicarbonato y la leche. Nos quedará como una cremita.
  • Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente.  Mezclamos todo bien.
  • Iremos  hechamos la harina pasándola por un colador para que coja aire. Amasamos, nos quedará una crema espesa.
  • Añadimos las lágrimas de chocolate (yo suelo comprar unas cajitas que venden en mercadona de gotas de chocolate, están muy buenas y es muy cómodo). Mezclamos bien.
  • Ponemos el papel de hornear en una bandeja de horno y vamos haciendo montoncitos, con ayuda de una cuchara,  separados unos de otros.
  • Horneamos  10′ a 170º. Horno precalentado previamente. Balda media-alta y con temperatura  arriba y abajo.
  • Estas cantidades nos dan como para 3 bandejas, o sea que sacaremos una y seguiremos con la siguiente. Truco: Si os gustan más crujientes, una vez pasados los 10′ y que vemos que se han dorado, apagamos el horno y dejamos dentro. Con el calor restante se harán un poco más y quedarán más crujientes, eso si lo hacemos con la última bandeja si no las dejamos 12′ en lugar de 10′. 

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 10 minuto(s)

Tipo de cocina: USA (General)

Calorias: 150

null 2 null:  ★★☆☆☆ 1 review(s)

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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