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Cover: Amigas entre fogones

01mar 12

Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

Una forma de preparar el pollo sencilla, y muy sabrosa!!!

Apta totalmente para todos, aunque lleva  cerveza, el alcohol al cocer se evapora, no preocuparse!!! Un plato que podemos preparar con tiempo, que si nos sobra podemos congelar y para otro día!! Esta vez, en lugar de un pollo troceado utilicé muslitos.

Ingredientes:

  1.  muslitos de pollo.
  2. 1 cebolla grande.
  3. Aceite de oliva.
  4. 1 cerveza.
  5. Sal y pimienta.

  • Preparamos el pollo, quitamos la piel y la grasa y salpimentamos.
  • Cortamos la cebolla  en juliana fina y doramos en una cazuela.
  • Añadimos el pollo y rehogamos.
  • Una vez sellado el pollo agregamos la cerveza y bajamos el fuego, dejamos que se hagan despacito, 1 h. y media aprox.
  • Rectificamos de sal.
  • Comprobamos  si está  hecho. Cómo? Intentamos  separar la carne del hueso,  si sale bien es que está.
  •  Rectificamos de sal.
  • Veréis que la  cebolla pochada  y la cerveza le dan un color y un sabor muy rico.

Acompañado de un arroz blanco, está perfecto!!!!!

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 1 hora(s) 30 minuto(s)

tags dieta: Reduced fat

Comensales: 4

Tipo de cocina: Spanish

Calorias: Muy pocas

Grasas: No

null 2 null:  ★★☆☆☆ 1 review(s)

Copyright © null.
Recipe by null.

Etiquetas: , ,

2 comentarios

  1. Que casualidad,hace muy poquito que me enseñaron esta receta,y la verdad que nos gusto mucho a todos,estabamos un poco cansado de comer en pollo siempre de la misma manera.

    Responder
  2. […] Barcelona Beer Festival, la primera feria de la cerveza artesanal que se celebra en España y una oportunidad de conocer brebajes que no se encuentran […]

    Responder

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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