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Cover: Amigas entre fogones

22mar 12

Fetuccini a la carbonara

por Pureza Compartir 3 comentarios
 Fetuccini a la carbonara
De las recetas de pasta que más me gustan!!! La salsa carbonara es de mis preferidas para la pasta.

Yo utilizo:
  1. 400 grs. de fetuccini.
  2. Sal.
  3. Aceite de oliva.
  4. 50 grs. de mantequilla.
  5. 200 ml. de nata líquida.
  6. 100 grs. de bacon.
  7. Pimienta negra recién molida.
  8. Queso rallado.
Los hago de esta forma:

  • Cuezo los fetuccini en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite durante 8′.
  • Escurro y mezclo con la mantequilla.
  • Pongo el bacon a freir, que quede churruscadito.

  • Añado la nata y la pimienta negra.
  • Incorporo un puñadito de queso rallado. Mezclo bien.
  • En una fuente de servir envuelvo bien los fetuccini con la salsa carbonara y ya podemos servir.
  • Importante: Servir de inmediato, pues la nata si no quedará fría y parecerá que está cortada.

  • Bueníííísimos!!!!!!

Tiempo de preparación: 2 minuto(s)

Tiempo de cocción: 8 minuto(s)

tags dieta: Raw

Comensales: 4

Tipo de cocina: Italian

Calorias: Bastantes

Grasas: Sí

Proteinas: Sí

null 5 null:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © null.
Recipe by null.

Etiquetas: , , ,

Esta entrada se publicó el Jueves, 22 marzo, 2012 a las 21:29 por Pureza y está archivada en Pasta, Recetas de cocina, Salsas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.

3 comentarios

  1. Yo siempre acabo haciendo los macarrones de toda la vida, pero la verdad es que debería variar más…

    Responder
    Marian
    23 marzo, 2012 a las 14:08

  2. […] Las salsas para pasta elaboradas con nata me encantan. Ese sabor delicado de la leche se engrandece con casi cualquier ingrediente, desde vegetales hasta carnes gustosas como el bacon. […]

    Responder
    Pasta Pancetta-Funghi | Cocinamos con Sabor Venezolano
    25 marzo, 2012 a las 13:38

  3. […] receta de ensalada de pasta, hecha con los ingredientes que lleva la salsa carbonara, cebolla, beicon, nata, […]

    Responder
    Pasta con deconstrucción de salsa carbonara | El Obrador de Cristina
    18 junio, 2012 a las 19:49

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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