Quiche Lorraine

• Estiramos  la lámina de hojaldre hasta conseguir una pasta fina.

• Adaptamos la lámina  al molde con cuidado que no rompa y cortamos los bordes.

• Ponemos en la base unos  garbanzos, para que no suba el hojaldre al hornearlo.

• Horneamos 10′ a 180º.  Horno precalentado.

• Quitamos los garbanzos y colocamos las lonchas de queso en la base.

• Batimos los huevos y la nata, añadimos un pellizco de sal y mezclamos con el jamón de York picado en trocitos.

• Echamos la mezcla encima del hojaldre.

• Por encima colocamos el jamón serrano loncheado y troceado.

• Metemos nuevamente al horno 180º durante 30′.

Lo tenemos listo!!!!   Pero, esperamos a que enfríe por lo menos un poco!!!