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Bocartes con sorpresa
Una forma de preparar los boquerones diferente y buenÃsima!!! La sorpresa que nos llevamos al comerlos es muy grata y un sabor exquisito!!! Normalmente los tomamos rebozados, pero os propongo que los acompañéis con algo, esta vez con pimientos. Están de vicio!!!
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Boquerones rellenos
Author: Pureza
Recipe type: cena
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Para cenar, o como aperitivo están muy buenos!!!
Ingredients
- 32 boquerones limpios, sin cabeza y sin espina..
- 8 pimientos del piquillo.
- Harina.
- 2 huevos.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Instructions
- Al compra los boquerones pedimos que nos los limpien, si no los limpiamos en casa y los dejamos sin cabeza, sin espina. LimpÃsimos!!
- Lo vamos colocando abiertos con la piel hacia abajo.
- Troceamos los pimientos del piquillo en 4 trozos.
- Salamos una pizca.
- Ponemos un boquerón, un trozo de pimiento y cubrimos con otro boquerón.
- Rebozamos, harina y huevo batido, y los freimos en aceite caliente.
- Tardan muy poco en hacerse, cuando veamos que se doran damos la vuelta.
- Dejamos un momentito y sacamos a un papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
- Quedan doraditos por fuera y jugosos por dentro.
- RiquÃÃÃÃmos!!!
Notes
España
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories: SÃ Fat: No Sugar: No Protein: SÃ
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Etiquetas: bocartes, huevo, pimientos piquillo
[…] Boquerones empanados Publicado el 5 mayo, 2012 por Marta Conde Boquerones empanados […]