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Cover: Amigas entre fogones

29mar 12

Bocartes con sorpresa

Bocartes con sorpresa

Una forma de preparar los boquerones diferente y buenísima!!! La sorpresa que nos llevamos al comerlos es muy grata y un sabor exquisito!!! Normalmente los tomamos rebozados, pero os propongo que los acompañéis con algo, esta vez con pimientos. Están de vicio!!!

 


Boquerones rellenos
Author: 
Recipe type: cena
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Para cenar, o como aperitivo están muy buenos!!!
Ingredients
  • 32 boquerones limpios, sin cabeza y sin espina..
  • 8 pimientos del piquillo.
  • Harina.
  • 2 huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Instructions
  1. Al compra los boquerones pedimos que nos los limpien, si no los limpiamos en casa y los dejamos sin cabeza, sin espina. Limpísimos!!
  2. Lo vamos colocando abiertos con la piel hacia abajo.
  3. Troceamos los pimientos del piquillo en 4 trozos.
  4. Salamos una pizca.
  5. Ponemos un boquerón, un trozo de pimiento y cubrimos con otro boquerón.
  6. Rebozamos, harina y huevo batido, y los freimos en aceite caliente.
  7. Tardan muy poco en hacerse, cuando veamos que se doran damos la vuelta.
  8. Dejamos un momentito y sacamos a un papel de cocina para quitar el aceite sobrante.
  9. Quedan doraditos por fuera y jugosos por dentro.
  10. Riquíííímos!!!
Notes
España
Nutrition Information
Serving size: 4 Calories:  Fat: No Sugar: No Protein: 

 

Etiquetas: , ,

Un comentario

  1. […] Boquerones empanados Publicado el 5 mayo, 2012 por Marta Conde Boquerones empanados […]

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Deja tu réplica a Boquerones empanados | Cocinando con mamá

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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