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Cover: Amigas entre fogones

31mar 12

Ensalada caprichosa

Ensalada caprichosa

Una ensalada estupenda!! Con muchos ingredientes, tantos que ya no me atrevo a ponerla en recetas ligth pues lleva algunos ingredientes no aptos para ello. Con mucho colorido, así apetece más, sólo con verla ya umm … Qué rica!!!!

Casi preparada!!

Lista para tomar!!! Con el quesito requemado, sus pipas, ... !!!!

Necesitamos:
4 hojas de lechuja.
1 puñado de espinacas baby.
1 tomate.
4 palitos de cangrejo.
6 sardinitas en aceite de oliva.
Pipas de girasol peladas.
4 rodajitas de queso de cabra.
picatostes.
Vinagre de módena.
Aceite de oliva.
Sal.

 

Lavamos la lechuga y el tomate.

En un bol ponemos la lechuga troceada y las espinacas baby (estas ya vienen lavadas y son hojitas pequeñas y tiernas, vienen listas para comer).

El tomate lo partimos en gajos y lo incorporamos al bol.

Echamos las sardinillas, los palitos de cangrejo troceados y colocamos las rodajitas de queso.

Con ayuda de un soplete calentamos el queso y doramos un poquito.

Echamos las pipas de girasol por encima de la ensalada, donde caigan!!!

Ponemos unos picatostes.

Imaginación!!!! o lo que encontremos en la despensa!!! Admite todo hasta sugerencias!!!

 

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Un comentario

  1. […] llena de sabores y con texturas deliciosas, la cubierta crocante y al mismo tiempo cremosa del queso hace que todos los sabores realcen, te invito a que la prepares en estos días de descanso, verás […]

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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