Ensalada caprichosa
Una ensalada estupenda!! Con muchos ingredientes, tantos que ya no me atrevo a ponerla en recetas ligth pues lleva algunos ingredientes no aptos para ello. Con mucho colorido, asà apetece más, sólo con verla ya umm … Qué rica!!!!
Casi preparada!!
Lista para tomar!!! Con el quesito requemado, sus pipas, ... !!!!
Necesitamos:
4 hojas de lechuja.
1 puñado de espinacas baby.
1 tomate.
4 palitos de cangrejo.
6 sardinitas en aceite de oliva.
Pipas de girasol peladas.
4 rodajitas de queso de cabra.
picatostes.
Vinagre de módena.
Aceite de oliva.
Sal.
Lavamos la lechuga y el tomate.
En un bol ponemos la lechuga troceada y las espinacas baby (estas ya vienen lavadas y son hojitas pequeñas y tiernas, vienen listas para comer).
El tomate lo partimos en gajos y lo incorporamos al bol.
Echamos las sardinillas, los palitos de cangrejo troceados y colocamos las rodajitas de queso.
Con ayuda de un soplete calentamos el queso y doramos un poquito.
Echamos las pipas de girasol por encima de la ensalada, donde caigan!!!
Ponemos unos picatostes.
Imaginación!!!! o lo que encontremos en la despensa!!! Admite todo hasta sugerencias!!!
Etiquetas: lechuga, pipas, queso de cabra, sardinitas, tomate
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