Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Amigas entre fogones

31mar 12

Mermelada de kiwi

Mermelada de kiwi

Me encanta!!! Una buena tostada para el desayuno con mantequilla y mermelada!!! Si la mermelada es casera y hecha por ti misma, entonces si que no te resistes!!

Mi desayuno, con mi mermelada de kiwi!!!!

Ingredientes:
4 kiwis maduros.
1 taza mediana (de las de té) de azúcar.
Paciencia.

Partimos los kiwis a la mitad y con ayuda de una cuchara los vaciamos y vamos echando la fruta en un cazo.
Dejamos cocer a fuego medio, sin que hierva muy fuerte, durante 20′. Añadimos el azúcar y dejamos otros 10′. Consejo. Yo esta mermelada no la hago al peso, suelo medirlo por volumen, si la fruta que sacamos del kiwi ocupa una taza pongo media de azúcar, si no queda muy dulce. El kiwi si está bien madura es bastante dulce y si ponemos la misma cantidad de azúcar nos quedará un poco empalagosa. Pero eso va con gustos también!!
Pasamos por un chino y dejamos enfriar.
Envasamos y guardamos en nevera (aguanta bastante) o hervimos al baño Mª. y conservamos.
Ya estaría lista nuestra mermelada para consumir.

Etiquetas: ,

2 comentarios

  1. […] el blog habitualmente, sabréis que las fresas me encantan, ya que he hecho varias recetas con esta fruta. Y como ahora podemos encontrarlas en grandes cantidades en las fruterías, qué mejor que […]

    Responder
  2. […] he rellenado de mermelada de fresa casera pero en casa podéis rellenarlo de lo que más os guste (mermelada a vuestra elección, nata, crema pastelera, trufa, etc.) y  lo mismo ocurre con la cobertura de chocolate (podéis […]

    Responder

Deja un comentario

*

Acerca de Pureza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

Twitter

marzo 2012
L M X J V S D
« feb   abr »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031