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Cover: Amigas entre fogones

01abr 12

Popietas de lenguado al microondas

Popietas de lenguado al microondas

Por lo que he podido ver, el nombre de “popieta” se da a la forma de enrollar el pescado o la carne sobre algo o sobre si mismo.  Una forma distinta de presentar un plato,  queda muy vistosa y original!!!  Yo las he hecho sin relleno y han quedado muy ricas igualmente.

 

Necesitamos:

8 filetes de lenguado finos.

1 diente de ajo.
Perejil picado.

Pan rallado.

Aceite de oliva.
Vino blanco de cocinar.
Sal.

Limpiamos los filetes de lenguado y salamos un poquito y pasamos por pan rallado.  Enrollamos y ponemos de pie en una fuente apta para micro.


Ponemos en el microondas 3′.
En una sartén ponemos a dorar el ajo picado y añadiremos el perejil, incorporamos el vino y dejamos reducir un poco. Nos quedará un color doradito muy bonito.
Bañamos las popietas con el refrito y LISTO nuestro plato.

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2 comentarios

  1. […] vez he utilizado lenguado, aunque lo puedes hacer con merluza o cualquier pescadito de sabor […]

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  2. […] platos novedosos para mi, estoy consumiendo cada vez mas pescado, mis favoritos son, el salmón, lenguado, merluza, […]

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Amigas entre fogones es el blog de Pureza, un espacio dedicado a la cocina casera sobre todo, aunque también contará con alguna receta más novedosa. Sobre la autora

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