Esta receta es la manera más sencilla de preparar unos espaguetis y la que recuerdo desde pequeña. Siempre le podemos añadir más ingredientes pero los básicos están ahÃ. Sólo con la salsa de tomate ya están buenos!!!
Necesitamos para 4 personas:
250 grs. de espaguetis.
100 grs. de chorizo.
50 grs. de panceta o jamón serrano (opcional).
Aceite de oliva.
Mantequilla.
Queso rallado.
Cocemos los espaguetis en abundante agua caliente con sal unos 8-10′ dependiendo del gusto de cada uno, al dente, más hechos, …
Escurrimos bien.
Ponemos en una fuente y añadimos un poquito de mantequilla, mezclamos bien hasta que se deshaga.
Aparte ponemos el aceite y freÃmos un poco el chorizo y el jamón serrano o la panceta.
Echamos este refrito por encima de los espaguetis y añadimos la salsa de tomate. Mezclamos y servimos. Ponemos queso rallado por encima.
RiquÃsimos!!!!
Etiquetas: chorizo, espaguetis, salsa de tomate