Lamprea a la bordalesa

Es incuestionable la fealdad del asunto y es que la lamprea no es un bicho bonito ni aunque se quiera mirarlo con buenos ojos, y su sabor en este guiso para el que se emplea su sangre es potente y no gusta a todo el mundo. Queda dicho. La ...

Flan de Queso y Membrillo BIO

  El flan es un postre tradicional que sin embargo ofrece muchas posibilidades diferentes. Es un producto cremoso pero a la vez ligero para el que siempre nos queda un hueco después de comer. Su gran versatilidad permite muchas combinaciones con ...

Dónde comer (y qué ver) en Tokyo

La gastronomía japonesa, igual que la española, tiene un sinfín de recetarios, estilos de cocina y platos icónicos y la realidad es que Japón rezuma comida por todas partes. Hay para todos los gustos y también para todos los bolsillos y es que ...

¿Cómo planear un viaje a Japón?

Japón es un país tranquilo en el que la gente es encantadora y hay una seguridad increíble lo cual siempre ayuda para planear un viaje sobre la marcha como hicimos nosotros, que al aterrizar en Tokio sólo teníamos la reserva de las tres primeras ...

Hummus de remolacha, una alternativa a cualquier aperitivo

Como toda pandilla que se precie, mis amigos y yo aprovechamos cualquier reunión social como excusa para dar rienda suelta a nuestros antojos gastronómicos. En la última ocasión, la suerte quiso que fuera yola responsable de hacer la compra, ...