Cupcakes express de chocolate y naranja

¡Buenos y gélidos días! Aunque hoy no importa, después de la gala de la guía Michelin ha habido suficientes estrellas en el cielo anoche como para que hoy ese frío no se sienta. Pero para los que tenéis todavía los huesos un poco entumecidos si se os ha colado el maldito hasta el fondo, os traigo una nueva propuesta de desayuno rico-rico que se suma a las que ya teníamos de las semanas anteriores: la tortilla dulce de All-Bran Choco y la versión suigéneris de las Tostadas Francesas con All-Bran Bizcochito.

Por si alguno de vosotros no se ha enterado todavía, el martes de esta semana se publicó mi libro, algo que convirtió mi día en una fiesta  (y me ha llenado de trabajo, quién me iba a decir que el lanzamiento de un libro era tan sacrificado) hasta que me enteré que Belén Esteban sacaba el suyo en el mismo momento. Espero que la editorial no haya hecho coincidir las fechas por similitudes y que, consciente de la realidad en la que vivimos, El Club del Cupcake se venda (y reitero, venda, no hablo de triunfar) tanto como el de la Princesa del Pueblo.

Así que lo cierto es que venía como anillo al dedo que esta semana trajera una receta relaconada con los cupcakes de mi libro (que es una novela romántica que tiene una receta en cada capítulo, si queréis contagiaros un poco de la sonrisa de Silvia, su protagonista, podéis comprarla si pincháis aquí) y no podía ser de mejor manera que utilizando All-Bran Choco, para empezar el día con toda la fibra necesaria y llenos de buen humor.

El truco de estos cupcakes es que son rapidísimos de preparar si tenéis un microondas, ese aparato relegado a calentar comida pero que, para sorpresa mía y de muchos más, sirve para bastantes más cosas (quizá podemos hablar de esto un día, ¿no?). Está claro que el resultado es distinto al que se consigue con el horno pero para tardar dos minutos en hacerse son de lo más dignos.  Como veréis en el vídeo los pasos son híper sencillos y en apenas diez minutitos podréis agasajar a cualquiera y, os lo aseguró, con esto conseguiréis conquistarle. ¡Si es que no hay mejor manera para conquistar a alguien que por el paladar! (aunque sea el comienzo de esa conquista, vamos. Aquí otro tema posible de debate para otro día).

INGREDIENTES

Para la masa del Cupcake:

• 10 gr de All-Bran Choco desmigado
• 1 huevo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de leche entera
• 45 gr de azucar
• 20 gr de harina
• La punta de una cucharadita de cafe de levadura química
• 3 gr de cacao
• 1 pizca de sal

Para la Nata Montada a la Naranja:

• 200 ml de nata líquida para montar (+ 35% MG)
• 70 gr de azucar glass
• La rayadura de una naranja (ojo, sin lo blanco que amarga)

Los pasos que tendréis que seguir para conseguir un resultado óptimo son:

• Paso 1 – Montamos la nata con la ralladura, la metemos en una manga pastelera y la dejamos en el frigo.

• Paso 2 – Mezclamos en la taza todos los ingredientes y lo metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.

• Paso 3 – Decoramos nuestros cupcakes con la nata y comemos enseguida, calentitos están más ricos.

Y con esto ya son tres opciones fantásticas con las que empezar el día, la semana que viene nos vemos con una nueva. No os olvidéis de mandar fotos si intentáis hacerlo en casa para así poder comentarlas y compartirlas en Facebook. ¿Habíais utilizado antes el microondas para hacer bizcochos? ¿Lo utilizáis para otras cosas además de para calentar comida? ¿Se os ocurren más ideas para utilizar All-Bran Choco? ¡Espero ansiosa vuestras opiniones!

Como no, agradecer a Nacho Garbayo por cedernos su fantástica escuela Sueños de Cocina el día de rodaje, y a Óscar Arenas González de Bôgart Makeup y Leticia Ordaz (ayudante de maquillaje).