Categoría Aperitivos y Snacks

Tacos de Ossobuco Pibil

30 Me flipan los tacos y no puedo ocultarlo. Amo México en parte por lo muchísimo que me gusta recorrer sus calles y pararme en cada esquina a disfrutar de un taco diferente a precios de lo más populares, ¡casi una ganga! Lo cierto es que en Madrid siempre me ha costado encontrar tacos que me supieran realmente a las calles de México y por eso cuando mi chico –

Continúa leyendo

Cómo preparar unos Torreznos de escándalo

  ¿Qué hay más castellano que un buen torrezno? Puede que sea el aperitivo estrella por antonomasia pero lo que es cierto es que no se encuentran torreznos de calidad en todos los sitios. El arte de la panceta curada lleva bastante más por detrás de lo que cualquiera pensaría y es por eso mismo por lo que los torreznos de calidad son tan preciados y perseguidos y no hay

Continúa leyendo

Esta Nochevieja no te atragantes: cóctel de uvas para empezar, de un trago, el 2018

¡Feliz final trayecto del año! Me gustaría hacer balance, mirar para atrás y darme cuenta del maravilloso 2017 que ya se acaba porque sí, ha sido maravilloso. Y no os voy a engañar, también ha tenido sus partes duras, sus pérdidas y sus momentos de inflexión; temporadas en las que en vez de acobardarme he sacado la energía y el repunte suficiente como para salir todavía más airosa y bollante.

Continúa leyendo

15 Productos Gourmet para cocinar lo mínimo (y triunfar) estas Navidades

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, me imagino que si este año os toca hacer de anfitriones ya estáis maquinando qué habrá en vuestra mesa los días más importantes. Hay quien sólo celebra Nochebuena, otros que mejor Navidad, Nochevieja, Año Nuevo… ¡o los que no se saltan ninguna y optan por festejar cada uno de los días y para cada ocasión tiene preparado un plan distinto! Y

Continúa leyendo

Ruta de Torreznos en Madrid y parada en Treze

No hay nada más castizo que un torrezno. Esta afirmación irrefutable acompañada por el nuevo ensalzamiento de esta tapa de toda la vida me llevan a hacer una serie de comentarios acerca de los que me han parecido totalmente imprescindibles en Madrid en los últimos meses. Estas tiras de panceta adobada y frita que debe quedarse tierna por dentro y crujiente por fuera se han convertido en el centro de

Continúa leyendo

  • 1 2 8