Categoría Primeros

Los bollos de Navidad (y mi sopa de algas wakame)

Somos animales de costumbres y eso, queridos, por mucho que os empeñéis, no me lo podéis negar. Si yo mientras que escribo esto estoy con un Roscón en la amasadora es, única y exclusivamente, porque las tecnologías no me han abducido lo sufiente para estar ojeando al mismo tiempo por lo menos cinco webs de regalos navideños. Sin embargo, mi sopa de algas wakame y yo (Se busca persona, animal

Continúa leyendo

El cocido de la abuela LIGHT: retando al invierno

Os lo avisé. Y el que avisa no es traidor. El frío llega sin piedad, ¡bandido! Espero que estéis poniendo en práctica esos trucos bebibles que comenté el otro día, en días lluviosos como el de ayer se agradecen, y mucho. Pero no sólo los líquidos reconfortan esas jornadas en las que querríamos estar sólo entre la cama y el sofá, con una manta hasta las orejas y cualquier programa

Continúa leyendo

Curry rojo de garbanzos

  Acabo de echar la vista atrás para ver las recetas que llevo publicadas en los últimos meses. Es curioso, sólo con verlas me doy cuenta del poco tiempo que he tenido para cocinar este verano. Voy de un lado para otro como un pollo sin cabeza y, cuando estoy en casa, me paso delante del ordenador más de 16 horas al día escribiendo el libro. ¡Quién me hubiese dicho

Continúa leyendo

El potaje que cambiará tu vida: Garbanzos, bacalao y espinacas

Según Aduriz, el sentido más importante en la cocina es la memoria. Ostras, no lo había pensado nunca y, cuando lo oí, sólo pude decirme: “Ascuas, ¡qué razón tiene este hombre!” Desde ahí me quedé escuchando como loca todo lo que decía. Y ésta es sólo una anécdota de las muchas que he aprendido en los últimos meses. Vaya, echar la vista atrás y acordarme de ese reloj traicionero, nervios,

Continúa leyendo