Lomo bajo de ternera gallega IGP con salsa de café
Las navidades ya están aquí y por ello es el momento de acordarnos de las carnes con estilo, esas que llevan el sello de calidad europeo IGP. La creatividad ha estado revoloteando nuestras cabezas y se ha buscado inspiración hasta en los lugares más remotos. ¿Qué pongo este año? ¿cambio el menú o sigo fiel a los clásicos atemporales que tan buenas críticas han generado los años anteriores? Seguro que