Hamburguesa de tomate seco, brie y huevo. León come hamburguesa.
Author: 
Recipe type: Lunch
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 panecillos de hamburguesa, caseros mejor
  • 500gr de carne picada de ternera madurada de primera calidad
  • Sal, pimienta negra, pimienta blanca, una cucharita de salsa perrins
  • 150gr de queso brie
  • 2 huevos
  • 2 hojas de lechuga
  • 4 tomates secos
Instructions
  1. Lo primero damos forma a nuestras hamburguesas mezclando la carne picada con los aliños hasta conseguir el punto deseado.
  2. Las ponemos en una parrilla con un poco de aceite a fuego vivo, me gustan poco hechas.
  3. Calentamos los panecillos ya partidos y freímos el huevo en una sartén.
  4. Una vez que hayamos dado la vuelta a la hamburguesa, colocamos encima el queso brie para que se vaya deshaciendo.
  5. Cuando la carne esté lista, montamos la hamburguesa encima del panecillo con dos tomates secos rehidratados en agua caliente durante 15 minutos, la hoja de lechuga y terminamos con el huevo frito y unas escamas de sal.
Recipe by El Blog de Clara P. Villalón at https://cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20150415/hamburguesa-de-brie-y-huevo/