Peras al vino blanco
Author: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 peras conferencia
  • 750ml de vino blanco semidulce
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de azúcar blanco
  • 1 rama de canela
  • 2 ramilletes de hierbabuena, o menta
Instructions
  1. Pelamos las peras, las cortamos por la mitad y las quitamos el corazón.
  2. Colocamos todos los ingredientes en un cazo grande menos las peras y cuando empiece a hervir las incorporamos.
  3. Dejamos cocer a fuego suave durante unos 20-25 minutos y cuando estén tiernas sacamos las peras y dejamos reducir un poquito más el almíbar para que coja consistencia, unos 15 minutos más a fuego suave.
  4. Apagamos el fueo y llevamos todo a la nevera para que se enfríe completamente antes de consumir.
Recipe by El Blog de Clara P. Villalón at https://cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20150729/peras-al-vino-blanco/