Coles de bruselas con sardinas y mielmostaza
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Serves: 2
 
Ingredients
  • 400gr de coles de bruselas
  • 1 lata de sardinillas en aceite de oliva
  • 50gr de pipas de girasol peladas
  • 50gr de mostaza dulce
  • 50gr de miel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mix de especias de tandoori
Instructions
  1. En un cazo con abundante agua con sal hirviendo, y después de retirar las hojas de fuera, concemos las coles durante 20 minutos o hasta que al pincharlas estén tiernas. Escrurrimos bien y cortamos por la mitad.
  2. Por otro lado mezclamos la miel con la mostaza, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra y lo mezclamos bien con las coles que llevamos al horno precalentado a 220ºC hasta que se empiecen a dorar ligeramente.
  3. Escurrimos las sardinillas de la lata y terminamos el plato de coles con unos cuantos lomos, un poco de pipas por encima y un poco de especias de tandoori.
Recipe by El Blog de Clara P. Villalón at https://cocinayrecetas.hola.com/blogclaramasterchef/20160929/coles-de-bruselas-con-sardinas-y-mielmostaza/