Etiqueta Carne

Albóndigas con tomate

Si siempre he dicho que me fascinan los guisos de cuchara, he de admitir que hay uno que me roba especialmente el corazón. Me gustan tanto las albóndigas  que cada vez que las veo en la carta de cualquier restaurante siento un deseo irrefrenable de pedirlas para probar; me da igual cómo: a la jardinera, con salsa española, en bocadillo, al curry, de cerdo, de pollo, vegetales… ¡lo bueno de

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Carré de cordero de Six

Justo enfrente al Santiago Bernabéu, en una localización privilegiada con una terraza perfectamente acondicionada, se encuentra Six Restaurante, un agradabilísimo local en el que al entrar lo primero que encuentras es una enorme barra y alguna mesa alta para picar algo o tomar el aperitivo pero que después también tiene un precioso salón – decorado por el estudio Cousi – donde la iluminación perfectamente cuidada y todos los detalles como la

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Sloppy Joe’s en ¡mi foodtruck!

Sí, sí, sí, hoy os traigo un súper notición. Y no, todavía no se ha estrenado la nueva de Star Wars, ni JK Rowling ha añadido otro libro a la saga de Harry Potter, ni Jordi Hurtado se ha muerto, ni Merkel ha sido destronada del mundo, ¡ha pasado algo infinitamente mejor! Por lo menos para mí – aunque un poco también para vosotros, bandidos, que vais a poder disfrutarlo

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Albóndigas en salsa

Las albóndigas en salsa son uno de esos guisos que deben permanecer inalterados durante los siglos. Para mí llevan intrínseco ese sabor a casa, a mamá, a protección y, también, a toneladas de pan mojado en su salsa a modo de barquitos. Sin duda alguna, el secreto de estas bolitas no es otro que estén jugosas y con bien de sabor, quizás acompañadas de arroz blanco o, mejor, patatas fritas

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Hamburguesa de tomate seco, brie y huevo

Hoy es el #DíaDeLaHamburguesa. Sí, señores, con la misma cara de asombro que el jurado de Masterchef al ver el “León come gamba” me he quedado cuando me he enterado pero resulta que, indagando un poco, he descubierto que tenemos días nacionales de prácticamente todo, ¿quién se atreve a instaurar el día oficial de los platos infantiles? Seguro que más de uno participaría. Entiéndame, estoy desilusionada y avergonzada, ver semejante

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