Etiqueta Crónicas

Mont Bar, mucho más que un bar en Barcelona.

Recuperamos el bar de tapas de toda la vida pero con una vuelta de tuerca en esta visita al Mont Bar de Barcelona (www.montbar.com), una coqueta esquina a un paso de Universitat que se caracteriza por su informalidad ligeramente elegante, sus llenos absolutos y su cocina cuidada y muy mimada. Dentro hay estanterías de colmado detrás de la barra y otras que sirven como almacén de vinos y es que

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Bodega 1900, la vida hecha tapa de los Adriá

Sí, la firma de esta casa lleva el nombre de los Adriá pero no, no se esperen un restaurante de alto postín ni menús degustación con ingredientes estratosféricos. La Bodega 1900 es un bar en su estado más puro, un concepto que busca recuperar las vermuterías antiguas, los camareros con pajarita y las tapas por doquier. El lugar es casi angostamente pequeño, las mesas de mármol diminutas y juntas y los

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La Catapa, de las mejores barras de Madrid.

Madrid se ha criado viendo cómo las barras de sus bares se llenaban de tapas día tras día mientras las salas se abarrotaban para hacerse con una porción de la suculencia del lugar: en ocasiones la tortilla de patata y en otras un sedoso salmorejo, un buen cuenco de callos o quizás unas cuantos trozos de crujientes torreznos. Por toda la capital se extienden bares y tabernas – más o

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Las mejores hamburguesas de Madrid

Nadie puede resistirse a ellas; morder su combinación de carne con pan, salsas distintas, quesos y otros toppings puede ser el motivo por el que más de uno pierda la cabeza. Las hamburguesas, famosas por su éxito al otro lado del Atlántico, proliferan en Madrid como un campo de setas en un otoño recién regado por la lluvia. Pocos fueron los establecimientos que se asentaron en la capital ofreciendo estos pastelitos

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Taberna Verdejo, la sinceridad tabernera

Escondida en una callejuela paralela a Goya se encuentra esta Taberna luminosa de diminuto tamaño regentada por Marían, una ex-Arce, y su prima, reconvertida desde la psicología y sirviendo en sala con una sonrisa siempre en la cara e intentando agradar. Mesas muy pegadas, espacio hiper reducido y una decoración moderna y bastante neutra pero que la que te sientes muy a gusto y,  a pesar de que la clientela tiene

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