Torti-tatin de manzana, una versión diferente de la Tarta Tatin
Seguramente todos conoceréis la famosísima tarta de manzana por excelencia: la Tarta Tatín. Para los que no lo sepáis, esta tarta se compone por un salteado de manzanas con azúcar y mantequilla, que se cubre con una capa de hojaldre y luego se hornea, para que cuando esté lista solamente haya que sacarla del horno y darle la vuelta. Pues basándonos en este concepto y sabiendo lo bien que combina