La primera receta en la que me especialicé fue la del Roscón de Reyes. Me idilio con los panes y masas fermentadas había comenzado unos cuantos meses antes y de pronto, con la llegada de la Navidad, estuve haciendo pruebas de masas para agasajar a sus majestades los Reyes Magos hasta que un día tuvimos la sorpresa del “esto está buenísimo”. A partir de ahí la receta fue evolucionando
La recetas que más ha triunfado entre mis amistades cercanas es sin duda la de las cookies de chocolate y he creído que era necesario recuperar esa masa cremosa, tierna y deliciosa dándole un toque diferente con un cambio de toppings para hablar un poco del “fenómeno cookie”. No se merece menos lo que mi amigo Dani ha hecho prodigando la receta a diestro y siniestro y usándola cada vez que
Ahora que parece que el calor empieza a darnos algo de tregua y que ya podemos volver a encender el horno de casa sin correr el peligro de acabar inmersos en el infierno, es el momento de ponernos manos a la obra con unos deliciosos bocaditos de nata, que son el postre etéreo y perfecto para terminar una comida sin llenarnos demasiado. ¿Quién no conoce los bocaditos de nata? Puede