Ensalada de lentejas, caviar, burrata y aguacate
Las legumbres son una fuente de energía, vitaminas y minerales impresionante y emplearlas en las ensaladas más frescas del verano – casi sin necesidad de cocinar – es siempre un acierto seguro. Esta ensalada de lentejas caviar, burrata y aguacate (aunque tiene muchas más cosas) es sólo un ejemplo de ello y hoy os comparto su receta por aquí porque sois muchos los que la habéis probado en Tres Por