Etiqueta tarta

Tarta tatin de cebolla y sobrasada, ¡una versión salada!

Juan – mi mano derecha, izquierda y todas – recuerda cuando era pequeño e iba a comer siempre a la casa de su abuela. “Era una casa en la que la cocina se desprendía por los poros y siempre había algún puchero en el fuego. Una casa donde, desde las 8 de la mañana, fuere verano o invierno, olía a comida, a bollos y a pan. Una casa de pueblo en

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La mejor tarta de queso de España está en Kava (Marbella)

¿Cómo tiene que ser la tarta de queso perfecta? Algunos dicen que tiene que tener una base de galleta, otros la prefieren sin ella, hablan de mermeladas y acompañamientos, dejan claro que tiene que pasar por el horno y hay controversia en cuanto al sabor del interior, hay quién prefiere que sean más dulzonas y los que apuestan por un sabor a queso más marcado. Cada uno elabora la suya

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Tarta de calabaza ‘Queen’

Es normal que me vean en Queen Burger Gourmet cada vez que me apetece una hamburguesa y es que, además de que me pilla cerca de casa,  sin duda alguna son de lo mejor que tenemos en Madrid. No afirmo tajantemente que es así porque hay muchas que no he probado pero lo que sí que puedo dar por cierto es que la carne que aquí manejan y cómo lo

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Lemon meringue pie

¿Quién no conoce este clásico de la repostería mundial? La tarta de limón y merengue, con una suave y fina masa quebrada por debajo en su receta más tradicional, es sin duda alguna uno de los dulces más extendidos por los cinco continentes. Se cree que este pastel ya se consumía en la época medieval pero no fue hasta el siglo XIX cuando el panadero suizo Alexander Frehse la registró

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Pastel tres leches con piña

Esta dulcísima tarta tres leches de origen latinoamericano está presente en muchos países del otro lado del charco y busca siempre hacer las delicias de los más adictos al dulce. Porque sí, no vamos a negarlo, este postre es dulce a rabiar pero también está buenísimo si se hace con cariño. El secreto está en elaborar un buen bizcocho jugoso y empaparlo en una mezcla de leches  (de ahí el

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