rica ensalada ? Eso a mà me ha pasado demasiadas veces, y ahora que se están poniendo de moda esas hamburgueserÃas al estilo americano ensalada americana .
Se trata de una ensalada de repollo , una verdura muy habitual en la dieta del otro lado del charco. La suelen poner como acompañamiento a las propias hamburguesas, pero también podéis pedirla sola.
Como es lógico, la ensalada americana también puede prepararse en casa, y a esto es a lo que nos vamos a dedicar hoy. ¿Preparados?
 Ingredientes
Tres mazorcas de maÃz (si no os queréis complicar podéis usar el maÃz en lata)
1/2 Repollo
1 Taza de mahonesa
Una pizca de sal
 Preparación
Poned primero un cazo con agua a cocer, pero a fuego alto.
Meted las mazorcas en el cazo y ponedlas a cocer con agua y sal (si os habéis decantado por la opción más elaborada). Dejadlas ahà durante unos 10 minutos.
Entre tanto, lo mejor es que lavéis bien las hojas de repollo bajo el grifo, picadlas en tiritas muy finas.
Una vez cocidas y escurridas las mazorcas, desgranad y verted en una ensaladera o recipiente grande y hondo, junto con el repollo.
Añadid por último la mahonesa, mezcladlo todo muy bien y reservad toda la ensalada en la nevera hasta el momento en que tengamos que servir. Si estáis a dieta podéis sustituir la mahonesa por aceite y vinagre, para que no engorde tanto o podéis optar por hacerla con mahonesa light que no es que no engorde, pero al menos cuenta con menos grasas.
Si os queréis dar un capricho y saltaros la dieta del gym, podéis usar salsa rosa. Pero eso os lo dejo a vuestra elección. ¿A que está buena?
Tiempo de preparación : 10 minutos
Número de raciones : 4
Dificultad : media
Etiquetas: ensalada americana , ensaladas , maÃz , repollo
Esta entrada se publicó el Martes, 22 noviembre, 2011 a las 9:41 por César Fernández y está archivada en Aliño para ensaladas , Ensaladas de verduras , Tipos de ensaladas .
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¿Cuántos de vosotros os habéis visto arrastrados por vuestros amigos a una hamburgueserÃa cuando lo que ese dÃa os apetecÃa era una simple y rica ensalada? Eso a mà me ha pasado demasiadas veces, y ahora que se están poniendo de moda esas hamburgueserÃas al estilo americano, algo hay que inventarse para no salir de allà con dos kilos de más. Mi truco es pedir una ensalada que suelen tener siempre, ya que es muy tÃpica en EE.UU., a la que llaman, no es ninguna sorpresa, ensalada americana.
Me gusta! porque a mi el repollo no me va mucho comerlo solo pero si lo mezclo con otros ingredientes, puedo con el! Nunca he cocinado mazorcas pero parece muy facil. Prefiero hacerlas y no comprar el maiz de lata!
Hola Juan! La verdad es que es la mejor forma de tomarlo, mezclado con otros ingredientes. Las mazorcas preparadas en casa son mucho más ricas, totalmente de acuerdo contigo. Saludos!
[…] Mi amiga Mari Carmen es de Toledo y es muy buena cocinera. El otro dÃa me comenta que la que hace bien las perdices en su familia es su hermana, que las cocina con repollo. […]