¿Sabías que también hay ensalada de puerros? Pues efectivamente y es que se puede hacer ensalada prácticamente de cualquier cosa para disfrutarla, cuidarse y sobre todo no aburrirse comiendo sano. Aunque ya sabéis que no solo me alimento de ensaladas (sí es cierto que por las noches me gusta tomarme un platito para no cargarme antes de ir a dormir). Esta buenísima ensalada puede servir como acompañamiento de carnes con carácter, como carnes rojas o condimentadas, tipo alitas o costillas adobadas o para picotear con unas riquísimas cervezas, pero sin pasaros que nos conocemos.

Uno de sus principales aportes es la fibra pero los puerros tienen también folatos, esenciales para la formación de glóbulos rojos y blancos. Entre sus minerales destacan el potasio y el magnesio. El primero es ideal para el sistema nervioso y la actividad muscular, mientras que el segundo trabaja sobre los nervios, los músculos y los intestinos. También poseen porcentajes de hierro y calcio. En el apartado vitamínico, cabe destacar que el puerro tiene buenas cantidades de vitaminas C y B6.

Podríamos decir que esta ensalada es un picoteo ideal si estáis a dieta, sois vegetarianos o simplemente os gusta cuidaros.

Etiquetas: ensalada de puerros, ensaladas, puerros

Esta entrada se publicó el Miércoles, 25 enero, 2012 a las 16:00 por César Fernández y está archivada en Ensaladas de verduras, Ensaladas para dietas, Ensaladas para verano, Tipos de ensaladas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.