Ensalada de jamón ibérico con tomate, albahaca, aceite de oliva y picos

Preparación

1. Lo primero que tendréis que hacer es lavar los tomates muy bien bajo el chorro frío del grifo. Peladlos y cortadlos en rodajas finitas de aproximadamente medio centímetro.
2. El siguiente paso será el de cortar la albahaca en juliana y esparcirla sobre los tomates.
3. A continuación colocad las lonchas de jamón sobre el tomate y la albahaca y, para decorar el plato, echad por encima unos cuantos picos para coronar la ensalada.
4. Como colofón a esta deliciosa receta, rociad el conjunto con un buen chorro de aceite de oliva y echad la sal al gusto.
5. Como veréis esta es una de las recetas más sencillas, pero más deliciosas que podéis encontraros a la hora de preparar este tipo de platos.
6. También es una de las más económicas, eso sí, si sustituís el jamón ibérico por otro de menor valor. Cierto es que igual el sabor no es el mismo, pero puede servirnos para quitarnos el gusanillo del sabor del jamón.
7. Y es que este ingrediente nos sirve para cualquier cosa; en el caso de esta ensalada, para cualquier época del año; y por su rapidez, también nos sacará de un apuro en caso de que recibamos en casa alguna visita inesperada a la hora de comer o de cenar.
8. ¡Qué la disfrutéis!