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Cover: El César de las ensaladas

Vinagres

Ensalada de boquerones en vinagre con queso Idiazabal

Ensalada de cigalas con su mousse

Ensalada tibia de pollo, una receta con mucha salsa

Ensalada templada de vieiras sobre compota de cebolla y vinagreta de su coral

Ensalada de espárragos y pulpo a la vinagreta

Ensalada de xoubas, sardinas pequeñas pero con un sabor muy grande

Ensalada de vainas, vieiras y langostinos con crujiente de bellota, porque un día es un día

Ensalada de col con judías blancas y tocino

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Acerca de César Fernández

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Me llamo César y os presento mi blog, un espacio dedicado a recetas de ensaladas. Pero, no os creáis que esto sólo va de lechugas y tomates. Las propuestas que os ofrezco se adentran en un mundo repleto de opciones para todos los gustos. Carnes, pescados, arroces, pastas… Cualquier ingrediente puede convertirse en la estrella de tu ensalada, sólo es necesario aprender a combinarlos. ¡Aprende conmigo y sorpréndete!

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