Palanchiken, unos crepes diferentes

 Preparación paso a paso

1. Licuad todos los ingredientes menos las jaleas, ya que las usaréis más adelante. Si veis que la mezcla os queda un tanto líquida, agregad un poco de harina para espesarla.
2. Con esta masa que acabáis de hacer, llenad la crepería y formad crepés en ella o en un sartén con un chorrito de aceite. Dadles la vuelta cada 4 segundos en el caso de que la hagáis en la sartén, procurando siempre que el fuego esté a grado medio o bajo para evitar que se os queme la masa y se hagan bien. Repetid la operación hasta gastar toda la masa.
3. Id rellenando los crepes con cucharadas de mermelada de mora y con la de albaricoque. Os vuelvo a recordar de que podéis utilizar otros sabores. Por ejemplo, colocad una cucharada de mermelada de mora en uno de los crepés y enrolladlo. Colocad otra cucharada de la de albaricoque en otro y enrolladlo. Así sucesivamente.
4. Cuando ya tengáis todos los crepés enrollados y para que los disfrutéis al máximo, yo os recomiendo servirlos acompañados de crema chantilly, helado de crema de vainilla, nata, chocolate líquido… ¡Con lo que más os guste! Pero sin olvidar que la combinación de sabores debe ser acertada.