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Cover: La reina de los postres

26oct 11

Tarta de telarañas, terroríficamente deliciosa

Se acerca la noche de Halloween por lo que os propongo una receta típica para la noche de brujas: tarta de chocolate con telarañas. Me encanta hacerla en este día de Halloween y es muy sencilla de hacer. Además, sus ingredientes son muy fáciles de conseguir. Suelo cortarla en porciones pequeñas y las envuelvo en papel transparente para dárselo a los niños que vienen a pedirme dulces en ese día. Mejor y más sano que darles chucherías, ¿verdad?

Postres Halloween

 Para esta receta necesitamos

  1. 18 galletas de chocolate Oreo
  2. Dos cucharadas de mantequilla derretida
  3. Tres paquetes de queso crema ablandado
  4. 3 ó 4 tazas de azúcar
  5. Una lata (15 onzas) de calabaza
  6. Una cucharada de especia para tarta de calabaza
  7. Tres huevos

  Para la crema

  1. Una taza de crema agria
  2. Un cuadrito de chocolate especial para repostería
  3. Una cucharadita de mantequilla o margarina

Preparación paso a paso

  1. Lo primero que tendréis que hacer es precalentar el horno a máxima temperatura. Poned las galletas en un vaso de batidora o en la trituradora y haced migajas las galletas.
  2. Poned la mantequilla en un bol y metedlo un minuto dentro del microondas para que se derrita.
  3. Untad el molde que vais a usar con mantequilla y después con un poco de harina para evitar que se quede todo pegado.
  4. En otro bol echad las migajas de las galletas y añadidles dos cucharadas de mantequilla. Removedlo todo con una cuchara grande para que se mezcle todo bien y vertedlo sobre el fondo del molde, repartiéndolo por todos los sitios. Acabad presionando con la cuchara la galleta para que se quede bien fijada.

Para la crema

  1. Poned en el vaso de la batidora de nuevo el queso crema y el azúcar y empezad a batir describiendo círculos para que se mezcle todo bien. Una vez hayáis formado una crema más o menos uniforme, agregad la calabaza y la especia. Seguid removiendo de la misma forma con la batidora hasta que quede todo bien mezclado.
  2. Romped los huevos e id añadiéndolo uno por uno. Según vayáis incorporándolos, batid para que se unan al resto de la masa. Una vez hayáis terminado, verted la mezcla en el molde cubriendo toda la superficie.
  3. Meted el molde en la mitad del horno y dejad que se haga durante una hora a 170º. Pasado este tiempo y usando un palillo, probad que esté hecho (ya sabéis, pinchad en el medio del pastel y si el palillo sale limpio, es que está bien cuajado). Dejadlo enfriar durante 15 minutos y cuando pase este tiempo esparcid el resto de la crema agria por encima.
  4. Retiradlo del molde con sumo cuidado y ponedlo en una bandeja.
  5. Ahora ha llegado el momento de decorarlo para la noche de Halloween. Poned un poco de chocolate y una cucharadita de mantequilla en un bol y mezcladlo bien. Metedlo al microondas, calentadlo, removiendo de vez en cuando hasta que esté hecho del todo. Verted el chocolate sobre el pastel dando vueltas, desde el centro hacia afuera (el objetivo es que caiga un hilillo de chocolate, para dibujar la telaraña).
  6. Cuando terminéis, meted el pastel en la nevera o si os gusta comerlo caliente, dejad que se enfríe a temperatura ambiente y listo.

Duración de la receta: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Número de comensales: 4

Dificultad: 5 de 10

 

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9 comentarios

  1. Que simpáticas las magdalenas

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  2. […] un puente de Todos los Santos, y además de las clásicas castañadas y más nuevas fiestas de Halloween (tema que nos ocupará muy pronto debido a futuros eventos que tengo programados), otra […]

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  3. […] que no consumo leche ni huevos no la había preparado, pues me gusta hacerla con una fina capa de crema pastelera, y claro, dicha […]

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  4. […] propios cupcakes terroríficos, en su versión con telarañas, os aconsejo la receta del blog de La Reina de los Postres. TwitterFacebookBitacorasMeneameGoogle […]

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  5. […] queda muy bien, para mayores y niños. Empezaremos limpiando y pelando las verduras. Partiremos la calabaza primero quitandle la piel y luego haciendo dados grandes de 3 o 4 centimetros. Haremos lo mismo con […]

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  6. […] Panallets es el típico dulce de ésta época del año aunque cada vez veamos mas dulces de otras culturas que celebran esta fiesta de una manera diferente. En las fechas próximas al Día […]

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  7. […] el finde para preparar otro postre típico de estos días, el dulce  español mítico para el Día de todos los Santos: el conocidísimo […]

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  8. […] tienda y cafetería no podía ser menos que las otras y también ha presentado sus propuestas temáticas de halloween, con cupcakes con simpáticos fantasmitos y tartas naranjas decoradas con los ítem […]

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  9. […] y perfeto para esta noche tan terrorífica. ¿Os animáis a preparar esta receta? Y de postre, una tarta de telarañas, […]

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Acerca de Maria López

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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¡Hola! Soy María, también conocida en mi casa como “La reina de los postres”, y os presento mi blog, un espacio repleto de recetas dulces que no os podéis perder. Sobre la reina de los postres

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