Magdalenas de café, ricas, ricas

Preparación paso a paso

1. En primer lugar, y antes de comenzar con la receta, tendréis que precalentar el horno a 200º.
2. A continuación, disolved el café soluble en la leche (para que se deshaga mejor, calentad un poco la leche y cuando esté bien disuelto, dejadlo enfriar para poder seguir).
3. Tamizad la harina con la levadura
4. Batid los huevos con el azúcar hasta que se forme una especie de espuma y el color blanquecino.
5. Después, id echando la leche (en la que habéis disuelto el café) muy lentamente junto con el aceite para que se vaya ligando.
6. Posteriormente id echando la harina con la levadura.
7. Coged los moldes y llenadlos sin sobrepasar la mitad de estos.
8. Meted los moldes en el horno y bajad su temperatura hasta los 160º. Dejadlos dentro aproximadamente 20 minutos.
9. Como os digo siempre, id vigilando el horno porque no todos son iguales y algunos se hacen antes que otros. El truco, el de siempre: pinchad en las magdalenas y si el cuchillo sale limpio es que están listas.
10. Cuando ya estén preparadas, dejad que se enfríen y guardadlas, una vez frías, en un recipiente hermético para que se conserven mejor.
11. Veréis lo rico que os sabe el desayuno cuando las magdalenas están hechas por uno mismo. Eso sí… si no queréis renovar el armario, porque os deje de servir la ropa tras una ingesta masiva de estas magdalenas, tomadlas con cabeza, porque es posible que no las podáis dejar de comer.