Marinar una pechuga de pollo

Tanto hablar de cocina y el plato del que suelo alimentarme de manera más común es la pechuga de pollo a la plancha junto con las verduras al vapor.

PECHUGA MARINADA

El pollo es una carne fácil y versátil, yo suelo cocinarlo de mil maneras, en el caso de la pechuga a la plancha me encanta hacerla a la sal gorda, sin aceite en su cocción, simplemente en crudo antes de comerla.

Otra opción para huir del aburrimiento es marinarla previamente, en este caso la he dejado con un baño de aceite, pimienta negra, pimentón picante, sal gorda y ajo picado finamente durante unas horas.

De esta menra al hacerla a la plancha tiene todo el sabor y menos aburrimiento que la habitual pechuga  a la plancha.

Otra opción es sustituir el pimentón picante por jugo y piel de limón (o naranja), o perejil picado muy finamente… las opciones son muchas, todo tipo de aderezos o especias, incluso vino tinto o tal vez soja.

¡Haced vuestras prueba y compartid vuestros consejos!

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