Pequeños placeres de la vida…
La vida está hecha de pequeños placeres y recompensas que nos lo rinden todo más llevadero, a menudo mis familiares, amigos y conocidos me dicen “¡cómo te cuidas! y yo les contesto “¿quién me va a cuidar mejor que yo misma?” y es algo en lo ue creo ciegamente, en el amor propio y en la buena vida, así que paso a relatar un sencillo placer de domingo que me concedí ayer: un vermutito, un pica pica y una buena lectura antes de comer.
UN VERMUT DE LUJO
Es decir, el trinomio Campari con soda (en este caso Vichy Catalán), berberechos de las rías gallegas y ¡HOLA!, un lujo asequible entes de comer con la familia en casa.
El lugar escogido es un bar y restaurante del que os he hablado con anterioridad y que saldrá en muchas más ocasiones en este bog, el Café de Galiza, en el que no solo el menú y la carta son excelentes en relación calidad-precio, sino que las tapas son también un lujo para el paladar.
La selección de tapas, para tomar en el interior del bar o en la terracita más adecuada al clima veraniego de esta primavera anticipada de la que estamos gozando y que escogí para sentarme a pasar un rato de relajado placer, son tan variadas como buenas: Croquetas, buñuelos de bacalao, muslitos de cangrej, chocos de sepia, o empanadas gallegas, diferentes tipos de salpicón(de marisco o de pulpo), esqueixada de bacalao y ensaladilla rusa, anchosa del cantábrico, boquerones y banderillas, patatas bravas, carne de pincho o callos caseros, aceitunas rellenas o aliñadas (el aliño es excelente, el punto de gracia lo añade su ingrediente secreto en la maceración, el limón), almendritas saladas, tacos de tortilla (de diferentes sabores, dependiendo del día, todas muy recomendables), de queso manchego o de jamón, Berberechos de las rías gallegas, mejillones, navajas o almejas en lata, morro frito o surtido ibérico, pulpo a la gallega, alcachofas en vinagreta (una delicia), pimientos del Padrón, choricitos, morcilla o chistorritas.
Si Tras las tapas no te apetece comer el abundante menú existe la opción de tostadas entre las cuales destaco la de escalivada con anchoas, la de tortillas variadas, de salchichon o fuet, de atún, de jamón ibérico y de anchoas, ¿mi secreto? pedirme un mix de pimientos rojos escalivados atún y anchoas…
En lo que se refiere a los bocadillos, destacamos los de atún en escabeche, el de lomo ibérico, de sobrassada o de embutidos ibéricos para los fríos y los calientes de lomo y queso, tortilla de patatas, de chorizo, de jamón, de atún, de queso o francesa, bistec de ternera, frankfurt o bacon con queso, entre muchos otros.
Todo acompañado por la lectura del ¡HOLA! de la semana, ideal.
