Espárragos Dálmata

El nombre de este plato veraniego y sencillo se me ha ocurrido al hacerle la foto, ya que los espárragos blancos tienen las motas propias de esta raza canina tan hermosa.

ESPÁRRAGOS DÁLMATA

Siempre hago hincapié en la importancia estética de cada plato que realizamos, aunque sea para comidas o cenas sencillas, incluso si estamos a solas, y el contraste cromático es muy importante para hacer atractivo un plato normal, como unos espárragos blancos con mayonesa.

Espárragos Dálmata
Author: 
Recipe type: Entrante
Prep time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Una ensalada estética
Ingredients
  • 1 bote de espárragos blancos
  • Aceitunas negras al gusto
  • Medio pepino
  • Mayonesa
  • Vinagre balsámico caramelizado
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
Instructions
  1. Colocamos los espárragos en el plato, cortamos el pepino en rodajas y terminamos de llenar el plato. Aliñamos con la sal y el aceite, ponemos las aceitunas negras de forma estética sobre los espárragos y creamos más motas con la crema de vinagre. Añadimos mayonesa al gusto para salsear.

 

2 comentarios sobre:
“Espárragos Dálmata”

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