Brochetas agridulces con arroz tres delicias

A menudo quedan salsas en casa tras haber encargado la cena en algún restaurante, en este caso, un restaurante chino, por lo que he decidido preparar un plato de inspiraciín asiática pero a mi manera, con la base de la fusión de productos de nuestra tierra con¡mo es la salchicha (o botifarra si lo preferís) y una especialidad tan representativa de nuestro concepto de comida china (que poco o nada tiene que ver con el original) como es el arroz tres delicias (que en este caso prepararé de manera muy básica y sencilla, ya que las protagonistas del plato son las brochetas agridulces que ya tienen mucho sabor).

PLATO DE FUSIÓN

Brochetas agridulces con arroz tres delicias
Author: 
Recipe type: Plato único
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un plato único de inspiración oriental
Ingredients
  • 1 kg. de salchicas (o botifarra)
  • 4 tazas (de café) de arroz largo
  • 100 gr de guisantes
  • 2 zanahorias
  • Salsa china agridulce
  • Aceite de girasol
  • Sal y Pimienta
Instructions
  1. Hervimos el arroz en abundante agua salada durante 20 minutos, cuando falten 5 minutos de cocción agregamos los guisantes, colamos y reservamos.
  2. Cortamos en trocitos la botifarra y hacemos brochetas con cuatro trozos, salteamos hasta dorarlas con aceite y pimienta negra y añadimos la salsa agridulce, dejamos que se cocinen a fuego lento 10 minutos.
  3. Rallamos las zanahorias y salteamos el arroz y los guisantes con las mismas con abundante aceite de girasol. Podemos poner pimienta al gusto, recomiendo no salarlo.

 

 

 

1 comentario sobre: “Brochetas agridulces con arroz tres delicias”

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