“Nastrini” a las finas hierbas

Nastrini no es más que el nombre italiano para denominar los lacitos, pasta co-protagonista de este plato, digo co, porque comparten su protagonismo con el queso de cabra a las finas hierbas (para untar) que podemos encontrar en cualquier supermercado y tiene un sabor que completa el plato de manera sencilla y sin pretensiones.

Es un plato rápido y muy sencillo, apto para niños y mayores, en el que el queso de cabra se puede sustituir por cualquier otro queso para untar (Philadelphia o similares) aromatizado a las finas hierbas, para los que no amen el sabor un tanto fuerte del queso de cabra.

PASTA A LAS FINAS HIERBAS

 

"Nastrini" a las finas hierbas
Author: 
Recipe type: Primero
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Un plato de pasta completo
Ingredients
  • 400 gr. de lacitos tricolores
  • 100 gr. de queso de cabra a las finas hierbas para untar
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • Finas hierbas secas al gusto
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Hervir los lacitos con abundante agua salada y dejaros al dente, escurrir y volver a depositar en la misma olla, añadir la mantequilla, el queso, las finas hierbas al gusto, salpimentar y la leche, cocer a fuego medio hasta que la leche evapore y quede una salsa homogenea.
  2. Decorar con un poco de queso en frío y hierbas al gusto.

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