Montadito de Vieira, pimiento crujiente y tomate en texturas
Me encantan las vieiras, en especial a la plancha y cun alguna salsa creativa o curiosa, por lo que al hacer unos montaditos a base de este fruto del mar, opté por recursos que me gusta n por ser diferentes como la base de canapé de tomate deshidratado VitaSnack , confitura de tomate raf (yo suelo consumir la de la marca) y un toque de pimiento crujiente de la marca Fresh Gourmet.
CANAPÉ DE VIEIRA
Es un canapé sofisticado pero fácil de hacer, además garantiza el éxito entre nuestros invitados, siempre que les gusten las vieiras, que es un alimento muy especial que no es del gusto de todos.
PIMIENTOS CRUJIENTES
Montadito de Vieira, pimiento crujiente y tomate en texturas
Author: Alexandra Vidal
Recipe type: Pica Pica
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Un montadito con ingredientes que me encantan
Ingredients
- 4 Vieiras frescas
- 4 bases de tomate deshidratado
- 4 cucharaditas (de café) de confitura de tomate Raf
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta recién molida
Instructions
- Saltear las vieiras en una sartén (o plancha) con un chorro de aceite de oliva virgen extra, sazonar al gusto.
- Montar las vieiras en caliente sobre las bases para canapé de tomate deshidratado y poner la confitura encima, decorar con el pimiento crujiente, moler pimienta al gusto.
