Pimientos del padrón especiales

Estos pimientos son como una ruleta rusa, nunca sabes si te va a tocar un pimiento del padrón suave o mega picante, en parte esta es la gracia de comerlos.

PIMIENTOS ESPECIALES

En este caso los pimientitos son especiales por dos razones: van acompañados por tomates cherry salteados enteros y todos son picantes…

Digo que todos son picantes por qué los salteamos con guindillas, este es un plato para amantes de las emociones fuertes, así que abstenganse los sensibles a lo picante o débiles de estómago… hechas las advertencias, ¿os atrevéis?

Pimientos del padrón especiales
Author: 
Recipe type: tapa
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Pimientos muy picantes
Ingredients
  • 100 gr. de pimientos del Padrón
  • 50 gr. de tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • 2 guindillas
  • Aceite de semillas de girasol
  • Sal gorda y pimienta negra
Instructions
  1. Calentar dos cucharadas soperas de aceite de semillas de girasol y dorar el ajo picado finamente con las guindillas (recomiendo dos, pero se puede variar al gusto dependiendo de la intensidad de picante deseada).
  2. Añadir los pimientos y los tomates enteros, saltear durante 5 minutos, antes de servir, añadir la sal gorda y pimienta negra.

 

1 comentario sobre: “Pimientos del padrón especiales”

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