Ensalada divertida

El aburrimiento es el mayor enemigo de las dietas, es el causante de que desistamos, pero repito y siempre repetiré que una dieta sana, equilibrada y light no tiene por qué ser tediosa.

EL TOQUE PARA UNA ENSALADA

Hay recursos cromáticos y gustativos para hacer que los platos resulten atractivos, obviamente cuando una sencilla ensalada te entra por los ojos ya predispone al comensal a entretenerse visualmente con lo que va a degustar.

A parte del colorido de los ingredientes hay opciones de las que os he hablado para dar visa a platos básicos o aburridos, en este caso optaremos por aliñar una anodina ensalada verde con sal de flores de Ibiza, la tendencia de utilizar flores en recetas está de moda desde hace años en la alta cocina, aunque para los profanos que no queremos incurrir en recetas más elaboradasy sofisticadas, el toque de la sal de flores es ideal, soprende a los comensales y aporta un sabor muy especial además contiene más de 80 minerales y oligoelementos de vital importancia para nuestro organismo, lo que siempre es favorable para nuestra alimentación.

De esta manera una ensalada a base de canónigos, zanahoria rallada, tomates cherry y maíz en grano, se convierte en un entrante tentador y diferente con su sazón floreal.

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