Hamburguesa en salsa barbacoa especial

Esta receta no es la típica que entendemos como hamburguesa con salsa barbacoa, que suele ser envasada y fría, sino que es una variante elaborada de esta salsa que podemos encontrar en cualquier supermercado, aunque recomiendo la de Jack Daniel’s que venden en algunos delicatessen.

HAMBURGUESA

Es un plato que se puede presentar sin pan y acompañar con una ensaladita ligera de tomate raf, ya que la salsa ya es bastante potente de sabor.

Hamburguesa en salsa barbacoa especial
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Recipe type: Segundo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Una hamburguesa sin pan
Ingredients
  • 2 hamburguesas de ternera (entre 100 y 150 gramos)
  • Salsa barbacoa
  • Aceite de oliva suave
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra
  • Tomate raf o lechuga al gusto
Instructions
  1. Picamos finamente un diente de ajo y sofreímos en el aceite de oliva suave hasta que quede dorado, en este momento añadimos la salsa barbacoa (al gusto) y una taza (de café) de agua (si preferimos caldo, quedará mejor), añadimos la pimienta (sal no hace falta, ya es una salsa muy sabrosa) y dejamos que se reduzca a fuego medio durante 5 minutos.
  2. En otra sartén doramos el otro diante de ajo picado y cocemos al gusto las hamburguesas con el aceite hasta el punto de cocción deseado.
  3. Emplatamos poniendo la hamburguesa y cubriéndola de salsa caliente y acompañamos con ensalada y tomate.

 

 

1 comentario sobre: “Hamburguesa en salsa barbacoa especial”

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