Reinventar con creatividad: Una crema de verduras…

… que se convierte en una salsa para un rico plato de pasta.

PASTA CON GUISANTES

Así empezaba un artículo de hace algunos meses, y en este caso seguimos la misma dinámica cambiando el tipo de verdura y de pasta.

Este post es la demostración de la premisa que os hice hace tiempo, es decir que en realidad esta receta se puede hacer con cualquier crema de verduras, en especial cuando sobra un poquito y no se puede utilizar para una comida entre dos.

Linguine con guisantes
Author: 
Recipe type: Primero
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Una reinvención de una crema de Verduras
Ingredients
  • 100 gr. de guisantes congelados o en lata
  • Sobras de crema de verduras
  • 200 gr de linguine
  • 1 diente de ajo
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Pimienta
  • Parmesano rallado
Instructions
  1. Hervimos un par de minutoslos guisantes, doramos el ajo finamente picado con el aceite y los salteamos. Ponemos a calentar la crema, y la añadimos junto con la pimienta.
  2. Hervimos la pasta dejándola al dente y la mezclamos con la salsa y la mitad del parmesano rallado.Con el resto del parmesano decoramos el plato.

 

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