Reinventar con creatividad: Pescado con verduras a las hierbas provenzales

Hace tiempo que no publico nada en esta sección que considero tan útil y que nos acompaña desde los albores de este blog, la de Reinventar con Creatividad, hoy cocinaremos un plato a base de pescado, ya sea hervido o al horno, gratinado con queso y acompañado por verduras cocidas en un caldito vegetal, fácil, rápido, sano y completamente detox, tema que nos ocupa durante este mes de enero, ya que como os he dicho en el pasado, quiero remarcar la importancia de saber aprovechar todos los ingredientes, ya que sobre todo, es una muestra de respeto hacia nosotros mismos y los demás, además de ser importante para nuestra economía doméstica.

PESCADO AL HORNO

Pescado con verduras
Author: 
Recipe type: Segundo
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 1
 
Un plato a base de otros dos
Ingredients
  • Sobras de pescado
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Queso para fundir
  • Hierbas provenzales
  • Sal y pimienta
Instructions
  1. Hacemos un caldo con las verduras y la pastilla, al cabo de media hora de cocciín retirar las verduras que queramos utilizar como acompañamiento para el pescado y seguir hirviendo las otras en el caldo.
  2. Poner el pescado en una fuente para el horno con el queso para fundir, las verduras y una cucharada de caldo, salpimentamos y ponemos hierbas provenzales al gustoy gratinamos al horno.

 

 

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