Almuerzo de prensa con Grey Goose, la comida

Tras haberos relatado la espectácular cata de cocktails inspirados en los últimos éxitos de Hollywood nominados a los Oscar’s, no podía dejar de contaros la comida que la firma nos ofreció en la divina terraza del Soho House, sin suda un ejemplo de elegancia y savoir faire por parte de la encantadora y amable organización.

NACHOS CON GUACAMOLE

NACHOS CON GUACAMOLE

El menú escogido para esta comida de prensa ha constado en elgunas de las especialidades de la casa a escoger entre un menú apto para vegetarianos, veganos y omnívoros, con platos sanos y equilibrados, a base, especialmente de verduras y cereales, además de carnes y pescados frescos.

Tras unos nachos con un buenísimo guacamole como bienvenida hemos podido escoger entre primeros platos como una clásica Burrata al aroma de albahaca, Quinoa con queso feta y semillas de calabaza (por lo que nos han contado uno de los imprescindibles de la casa), KATE de ricotta salada y radicchio, una seleción de pizzas (al gusto) y mi elección: farro, quinoa y arroz salvaje con broccoli, aguacate y almendras.

Como segundos platos, la selección de especialidades del día iba desde unas Tagliatelle bolognese, tacos de gambas al grill con jicama y pico de gallo, salmón orgánico con lentejas a las finas hierbas, hamburguesa con cebolla caramelizada, cheddar y patatas fritas o mi plato una paillarda de pollo con endivias, judía verde y parmesano.

PIZZA

PIZZA

Debo reconocer que considerando el renombre de este club y restaurante y su éxito entre celebrities y toda persona influyente en el panorama internacional, la comida dejó bastante que desear, a pesar de ser sana y de caidad pecaba de sosa en general, puede que mis elecciones no fueran las más acertadas (aunque hablando con otros comensales la opininión resultó unánime…) pero para ser objetiva he de decir que el broccoli de mi ensalada estaba prácticamente crudo (no al punto, ni al dente, repito, casi crudo) y mi paiilarda demasiado seca.

En lo que se refiere a los restaurantes de Soho House, se pueden encontrar en sus clubs de restaurantes de Londres, Miami y Los Ángeles, cada uno de sus restaurantes públicos  tiene su propia personalidad y el ambiente, ofreciendo una gama de cocina desde el italiano clásico a lo moderno británico.

Como ellos afirman “estamos comprometidos con el uso de ingredientes frescos de la zona para elaborar platos sencillos pero deliciosos” y aunque esta experiencia en concreto no fuera del todo exitosa, nadie puede negar que los ingredientes eran de primera calidad, la oferta sana y equilibrada y el ambiente insuperable.

 

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