Inaugurando temporada en Barcelona con 21 de Marzo

A menudo os hablo sobre los cáterings que descubro en los eventos a los que asisto, hoy le toca el turno al catering de moda en Barcelona, ya que (ya sea literal como figuradamente) está en boca de todos: 21 de Marzo.

21 DE MARZO EN HUGO BOSS

21 DE MARZO EN HUGO BOSS

Durante las pasadas semanas ha empezado el bullicio propio de estas fechas en la ciudad condal, ya que estos días firmas de moda y locales de tendencia aprovechan cada mañana, tarde y noche para celebrar algo: una nueva colección, el lanzamiento de un nuevo perfume, una nueva boutique o restaurante, la apertura de las terrazas con la inminente llegada del verano (aunque estas semanas el tiempo no haya sido especialmente clemente cono los barceloneses, que todavía lucimos abrigados, ante la espera de las cálidas temperaturas).

Como os decía 21 de Marzo es el cátering de moda, ya que ha sido escogido por algunas de las mejores firmas internacionales para ofrecer el refrigerio en sus eventos. Firmas como Hugo Boss (ya sea en su colaboración con la Formula 1 en su elegante boutique de Paseo de Gracia, como en su desfile en la bella tienda del Borne) o Marni (con ocasión de la presentación de su primera fragancia) nos han deleitado con un cocktail obra de 21 de Marzo.

Se me hace la boca agua al pesar e los aperitivos que se sirviero en estos eventos, desde los salados: Kikoros sucré salé, Las galletas crujientes de parmesano y pepitas de calabaza (todo un emblema de la casa), Chips vegetales, Pan de coca de Argentona con tomate y jamón ibérico de bellota, Bola de salmón y queso fresco con miel deshidratada, piñones  y cebolla caramelizada (realmete exquisitas y adictivas), SpringRoll Vietnamita de pollo con lima y menta, Mini quiche de puerros confitados y beicon, Brocheta de pasta fresca y pesto con pera y ricota, Bombón de foie, chocolate y Pedro Ximénez con tostada de avellanas (¡sorprendente!), Croquetas de ave y ceps y Mini burguer con todos sus complementos.

Los aperitivos dulces o son para menos, una delicia  para todos los paladares más exigentes (incluso el mío, aunque sepáis que no amo especialmente lo dulce): Mini galletas crujientes con chocolate blanco, Galletas Montezuma, Cake Pops de chocolate negro y frambuesa y Brocheta de fruta fresca.
Tras este festín, Gin tonics de Fizz Barteders (grupo del que os he hablado en múltiples ocasiones), buena compañía y muchas veladas por delante para compartir con 21 de Marzo y las mejores firmas de moda iternacional.
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