“Torta di Mele” de Nonna Papera

Lo prometido es deuda, ´hoy os propongo una receta tan fácil que la puede elaborar un niño (con supervisión de adultos, ya que hay que utilizar cuchillos y horno) y de éxito asegurado: la “Torta di Mele” de Nonna Papera.

TARTA DE MANZANA

TARTA DE MANZANA

 

Os he hablado de este manual de cocina en la publicación anterior, ahora os presento la receta de  la deliciosa tarta de manzana de la Abuela Pato, es la propuesta de este libro que más he realizado (muestra de ello son las páginas pegajosas y manchadas por tanto uso), como os he dicho es muy sencilla como receta y además, al estar elaborada sobre todo a base de frutas, es más sana que cualquier postre o bollería industrial.

En la receta que os traduzco a continuación respeto al 100% la receta original del libro, aunque muchas veces he aplicado diferentes variaciones al hacerla.

"Torta di Mele" de Nonna Papera
Author: 
Recipe type: Postre
Cuisine: Italiana
Serves: 6
 
Una tarta de la abuela Pato
Ingredients
  • 6 manzanas amarillas
  • 1 cucharada de mermelada de albaricoque
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Piel rallada de ½ limón
  • 1 bolsita de levadura
  • 6 cucharadas de harina
  • ½ vaso de leche
  • 1 pellizco de sal
  • 1 bolsita de azúcar glass
  • Mantequilla para el molde
Instructions
  1. En una tarrina, mezclamos los huevos con el azúcar, la haría, la leche, la mermelada y la piel del limón.
  2. Lavamos y pelamos las manzanas y las cortamos a daditos de 1cm de tamaño.
  3. Añadimos las manzanas a la mezcla y mezclamos después de haber agregado la levadura. Mezclamos muy delicadamente.
  4. Untamos el molde con la mantequilla y añadimos la masa, metemos e el horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos (nos aseguramos de que esté hecha introduciendo un palillo en el cetro de la tarta, estará lista si sale seco).
  5. Una vez preparada dejamos enfríar y decoramos con el azúcar glass.

Cada receta de esta entrañable abuelita viene acompañada también de un listado con los utensilios que utilizaremos (en este caso nos aconsejan un cuchillo, una tarrina, una cuchara, un pela verduras, un rallador, un molde, un plato para servir y un colador chino para decorar), además de un consejo o curiosidad sobre alguno de los ingredientes principales de la receta, en este caso sobre los tipos de levadura y sus aplicaciones prácticas en la cocina, de esta manera tanto niños como adultos no solo lo pasarán bien cocinado y degustando, sino que aprenderán datos útiles.

 

1 comentario sobre: ““Torta di Mele” de Nonna Papera”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: