Recetas internacionales: Damae Ramen de Pollo

 

La siguiente parada es Japón, con una marca de fideos que me encanta y suelo comprar en comercios especializados.

2014-04-15 14.12.36

Por San Valentín os propuse un dúo de noodles customizados y románticos (de hecho, de la misma marca que os menciono en este post), hoy os presento una nueva manera de mejorar uno de los plazos precocinados más baratos del mercado, en este caso un Damae Ramen de pollo, al que añadimos pollo y col salteada.

 
Customizar noodles
Ingredients
  • 1 pechuga de pollo
  • ¼ de col
  • 2 paquetes de Damae Ramen de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Pimienta negra recién molida
Instructions
  1. Cortamos a dados la pechuga de pollo con un hilo de aceite de oliva virgen extra, doramos y añadimos la col, añadimos 1 litro de agua y llevamos a la ebullición. Con el primer hervor ponemos el sazonador que viene dentro de la bolsita de noodles y un chorrito de soja (como es una salsa sabrosa no salamos). dejamos hervir dos minutos y añadimos la pasta, dejamos otros tres minutos y servimos con pimienta negra recién molida.

Demae Ramen o Demae Itcho ( japonés : 出前一丁 que se traduce en “una entrega de la orden “) , se introdujo por primera vez en Japón en 1969. Desde entonces, se ha convertido en una de las marcas de fideos instantáneos más populares de Hong Kong, con una amplia gama de sabores. images (1)

Nissin Foods es una empresa japonesa que hace estos fideos instantáneos que suelo adquirir . Se estableció en Japón en 1948 por Momofuku Ando con el nombre de Nissin Food Products Co., Ltd. de Japón (日清食品 Nisshin Shokuhin Kabushiki-gaisha) y diez años después introdujeron los primeros fideos ramen instantáneos: los Chikin Ramen (Chicken Ramen, los de pollo que nos ocupan hoy). Llegaron a estalecerse en Estados Unidos con su  filial Nissin Foods en 1970 con el nombre de Top Ramen.

Los Fideos instantáneos  y los tallarines de taza  fueron inventados por Momofuku Ando, así que gracias a el puedo redactar este artículo.

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