Categoría Consejos de cocina

Consejos detox para el fin del verano

Se acabó lo que se daba… septiembre reivindica la retreè con crueldad y mal tiempo. Este primer y duro fin de semana tras la vuelta de vacaciones nos evoca el fín de lo bueno que tienen los meses de julio y agosto. Atrás quedan los picoteos perezosos y playeros entre revistas regados por un gazpachito. Como cada septiembre y enero, mis artículos motivadores para afrontar la vuelta al cole de

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El Superpollo

Soy cocinitas, pero a veces también muy vaga… todavía no finiquitaremos el tema del rico pollo, hoy os quería presentar mi establecimiento favoritos para comprar pollo asado, o “a l’ast” como decimos en Catalunya. Se trata del Superpollo ( se encuentra en Sitges y Vilanova i la Geltrú), es un “fast food” casero y familiar. Buen producto y un reciente cambio de imágen corporativa son los rasgos característicos de este

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Ensalada César de la huerta

Esta ensalada César es de la huerta porque sustituye la clásica lechuga iceberg, romana o mezclum ppr espinacas crudas y otros elementos por verduras al vapor. Ideal para seducir a nuestros Cleopatra o Julio Cesar con sutileza. La salsa es ligera ya que consiste en una mezcla de yogur y mayonesa. El pollo tiene un rebozado clásico, en el que, si os apetece, podéis añadir cebolla, ajo, curry o perejil

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CHEFlebrities

Los cocineros han pasado a ser celebrities, y con este nuevo estado, sus amores, desamores, escándalos y trapos (de cocina, por supuesto) sucios están a la vista de los espectadores que les siguen. Uno de los sectores catódicos que protagonizan algunos de nuestros chefs más reputados está ligado a esos programas que todos decimos no ver (aunque luego sean líderes de audiencia), ya que, si existe la comida basura, esa junk food, también existe

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Reflexiones culinarias sobre… POSTureo Gastronómico

Las redes sociales dominan nuestras vidas, esto no es un secreto para nadie. A través de Facebook, Twitter, Instagram y tantas otras, compartimos la vida a diario: nuestras amistades, nuestras aficiones, nuestros delirios filosóficos y estádos de ánimo, nuestras preferencias (desde el equipo de fútbol del que somos hinchas, hasta nuestra marca favorita a la hora de vestir, pasando por gustos musicales, literarios y un largo, larguísimo etcétera) y, en

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