Categoría Pasta

BI-EN: Japonés de Fusión Absoluta

Sigo con mis relatos de un fin de semana en el que me he dedicado a diferentes actividades dignas de ser mencionadas en este blog. En este caso os hablo de BI-EN, un restaurante situado en Terrassa, ha abierto hace aproximadamente un año en una zona absolutamente industrial y que se caracteriza por su diseño asiático y minimalista que destaca con su localización. La particularidad de este local es que

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Japo Take Away: Sakura-Ya

Como ya he dicho anteriormente, soy una entusiasta de la cocina japonesa, ya sea acudiendo a restaurantes (y los he probado de todo tipo, de diferentes precios y calidades, tradicionales – y sigo opinando que los mejores son los de toda la vida previos al boom de japoneses fashion o buffets giratorios varios-, o con opciones más de diseño y a la moda), como los ejemplos del Miu o el

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Un menú mano a mano

En este caso acompañada por mi madre, que de artes culinarias sabe bastante más que una servidora, aunque confío que en poco tiempo pueda pisarle los talones. El postre, cupcakes con amor, es una aportación de otro miembro de la familia, mi prima pequeña, que se está iniciando en el placer del paladar. En esta cena, yo me he encargado del pica pica de entrantes, y ella del plato principal: un

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Mercados: Mercat de Hostafrancs

 Seguimos con la ruta de mercados interesantes a lo largo del mundo, de momento, me centro en los de Barcelona, ya que son los que me caen más cerca para hacer un reportaje fotográfico original, cosa que es un requisito para publicar en mi blog, ya que no deseo hablar de lo que no conozco o conozco de refilón, sino de experiencias auténticas que hevivido personalmente. MERCAT DE HOSTAFRANCS  

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