Tartar de gambas con huevos de codorniz
Print Author: Alexandra Vidal Recipe type: Entree Cuisine: Fusion Serves: 2 Un tartar muy especial Ingredients 500 gr. De gambas Alcaparras (1 puñado) 1 cucharada (sopera) de mayonesa ligera Aceite de oliva Sal y pimienta 4 huevos de codorniz (para decorar) Instructions Ponemos a hervir un cazo con agua y cocemos los huevos (5 minutos). Enfríamos, pelamos y reservamos. Pelamos las gambas y las picamos con un buen cuchillo ( no muy picadas